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Lecturas

Mis recetas made in Marruecos

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No viajo tanto como desearía, pero procuro hacerlo de otras maneras. Una de ellas es a través de la cocina. Que adoro la comida marroquí es algo que todos los que me conocen saben. Será por la mezcla de especias, por añadirle canela a muchas de sus recetas, porque me sienta estupendamente, o porque su gente le pone mucho cariño a todo cuanto cocinan.

Este libro lo compré previamente a un viaje que hice a Marruecos, y en vez de comprarme una guía, compré a una editorial de viajes un libro de recetas. En él aparecen 30 recetas, explicadas muy brevemente y de forma fácil, como suele ser un denominador común de esta editorial.

Aquí te dejo algunos ejemplos que he ido realizando:

Tortitas marroquíes (´M´ SMMENS´):

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Zanahorias ralladas con naranja y canela:

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Cuscús de carne y verduras

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Ghoriba de almendras

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Leche de almendras con flor de azahar

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Otoño

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Invierno

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Primavera
 

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Verano

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